關廟刀削麵

(1)將牛腩及蕃茄切斜厚片,一同加入紅燒湯頭燉煮約50分鐘至入味。 (2)將作法3的湯與料加入刀削麵碗中,並加入汆燙過的小白菜、酸..

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關廟刀削麵

(1)將牛腩及蕃茄切斜厚片,一同加入紅燒湯頭燉煮約50分鐘至入味。
(2)將作法3的湯與料加入刀削麵碗中,並加入汆燙過的小白菜、酸菜,撒上蔥花即可。

【材  料】  
金雞刀削麵  80公克 、水  180公克 、鹽  1/2小匙 、鮮蝦三隻、 蕃茄  1顆 、青江菜  、紅燒湯頭  適量、 蔥花  1大匙

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