創意關廟麵

(1)將金雞關廟麵放入滾水中汆燙一下,再撈出瀝乾,備用。 (2)熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香蔥段、辣椒片、薑絲,再加入花枝片、蝦仁快..

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創意關廟麵

(1)將金雞關廟麵放入滾水中汆燙一下,再撈出瀝乾,備用。
(2)熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香蔥段、辣椒片、薑絲,再加入花枝片、蝦仁快炒一下。
(3)於作法2的鍋中,加入熱開水、作法1的油麵、魚板、蛤蜊、青江菜煮滾,接著放入所有調味料拌煮均勻即可。 

【材  料】  
花枝片  50公克、青蔥段  10公克 、辣椒片  5公克 、薑絲  少許 、蝦仁  5隻 、魚板  2片 、蛤蜊  6顆 青江菜  1株 、關廟麵  300公克 、熱開水  600㏄

【調 味 料】  
鹽  1/2小匙 、雞粉  1/2小匙 、胡椒粉  少許 、烏醋  1小匙

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